個人的なポリシーとして、好みに合わない店は掲載しておりません。 オールドタイプの名店 オールドインスパイアタイプ 個人的にはかなり好きです。 6 サカノウエユニーク 【いいとこ鶏（どり）】 丼一杯の美にひとめぼれ！ 五感で味わう非日常ラーメン — KTS鹿児島テレビ ktstv 第４回鹿児島ラーメン王決定戦直前ＳＰただいま放送中！ ブースNo. 不定休。 豚骨もありますが、このお店ならではのメニューは写真の「煮干し中華そば」（720円）です。 中華もある とろみのついた烏骨鶏ラーメンスープは滋味深い オールド系鹿児島ラーメンの王道 （ 」鹿児島オールドスタイルの典型。
もっと牧野さんらは店の関係者が記憶する食材の仕入れ先から材料を特定、試行錯誤を繰り返しながらの試食会は３５回を数え、招いた常連客延べ５００人の「舌」を頼りにした。
もっと（鹿屋市笠之原町）で食べてきました。 ほぼ全食材を南九州の農家から仕入れています。 ～】 ガツンと、ホロリと、旨し 薩摩に中華そば旋風来たり — KTS鹿児島テレビ ktstv 第４回鹿児島ラーメン王決定戦直前ＳＰただいま放送中！ ブースNo. 全国47都道府県に存在するラーメン屋巡りは、ラーメン愛好家にとっては最高の楽しみ。 あっさりだけで終わらない旨味のあるスープに中太のストレート麺が見事にマッチしています。
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