江南 区 ラーメン。 新潟市江南区 ラーメン店『麺屋 かずを』常連一押し!みそラーメンが旨そう!

新潟市江南区のラーメン店「えぼし」がリニューアル!煮干しの風味豊かな味噌ラーメンに

番場さんのお友達がやっているラーメン屋さんを紹介してもらいます。 ラーメン店をやりたいと本格的に意識したのは大学生の時。 オーナーである志田さん(25歳)は、小学生の頃からラーメン愛が深く、小学生の時に『ラーメン屋さん』の作品を作っていました。 拉麺笑星は2020年6月に店名をひらがな表記の『えぼし』から『笑星』(えぼし)と漢字表記に変更致しまして、メニューもリニューアル致しました。

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新潟市江南区亀田で自家製麺のにぼしラーメンなら拉麺笑星

保存料、着色料、防腐剤は使用していません。 常連グル太くん 行きつけのお店を教えてもらいます。 番場さんと志田さんは学校は違うけど、野球を通じて中学生の頃から友達になりました。 お友達で常連の番場さんも『感激しますね。 亀田駅から1,710m. 私もその一人です。 お店の外に出ていた立て看板を見ると、6月5日にリニューアルオープンしたとのこと。

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新潟市江南区亀田で自家製麺のにぼしラーメンなら拉麺笑星

そこに野菜をじっくり煮込んで作った自家製のタレを手作業で丁寧に練り込んで作りました。 新潟市江南区早苗にある「拉麺 えぼし」がリニューアルしていました。

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新潟市江南区亀田で自家製麺のにぼしラーメンなら拉麺笑星

さらに製麺室も! 店に入ると、カウンターには席ごとに仕切りが設けられていました。 「拉麺 えぼし」といえば、コクと甘みのあるマイルドな味噌ラーメンが看板のお店。 炒め野菜とレアチャーシュー、豚バラチャーシューがのったスタイルは以前とさほど変わらないように感じますが、スープを一口すすると、インパクトのある 煮干しの風味が! 煮干しの風味が追加され、いっそう風味豊かに楽しめました。 細麺を食べたお客さんが伝票の裏に手紙を書き残してくれました。

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